GAEC de Laucate (BACOU)

 

Le GAEC de Laucate sur Facebook, c'est par ici.

           5km après Lacaune, direction Murat/Vèbre, vous découvrez la Plaine de Laucate où se trouve notre ferme

        L'exploitation familiale compte une centaine d'hectares pour un troupeau de 100 vaches avec son renouvellement.

Nous y travaillons à deux: ma mère Claudie et moi-même Frédéric (installé depuis 2003). Mon père Pierre, jeune retraité nous a laissé un bon outil de production. Il est bien sûr encore là pour aiguiller les décisions et pallier au manque de main-d'oeuvre.

 

Pierre ; Claudie ; Frédéric ; Jessica

 

       Pour ce qui est du troupeau, nous avons la particularité "d'aimer les animaux de type mixte viande".

 

  Pour cela, nous essayons d'utiliser des taureaux qui amènent des largeurs, de la conformation, et conservent de la finesse.
Ces dernières années, SAXO (fils de Pablo, GAEC ROUCHES) nous a laissé de bonnes filles qui correspondent bien à nos attentes, ainsi que ALTAIR et Carladez.

 

Actuellement, nous travaillons sur deux axes pour le choix des taureaux:

  • Deux taureaux de type mixte élevage pour assurer le renouvellement de nos génisses avec de gros bassin carrés et un bon developement

Pour la campagne 2011-2012, ses taureaux sont Doron (Ondit/Napoléon) et Delta (Actif/Orgueilleu) (Gaec Rouches)

  • Deux taureaux de type mixte viande avec des facilités de naissance pour répondre à une demande locale de taureaux (production de veaux d'Aveyron et broutard). Cechoix permet aussi de mieux valoriser les animaux vendus gras.

Cette année, ces taureaux sont:

  1.  Cabaret (Turbo/Léopart) acheté l'automne 2011 au GAEC de Lesties et GAEC Terra Nostra afin de l'utiliser sur les génisses ,
  2.  ECHO (Urville/Oxygène) né dans notre élevage.

 

 

Lot génisses 30 mois

 

 Nous vendons chaque année une dizaine de mâles pour la reproduction ainsi qu'une dizaine de génisses -1an. Tout le reste des animaux sont vendus gras à une coopérative : SYNERGIE Bétail et Viande.